Casetta di marzapane dal  2007
ma è una vecchia tradizione

La casetta di marzapane nasce nel 2007 ed è il frutto di una lunga passione familiare iniziata negli anni 60 dal sig Mario che con umiltà e dedizione per questo lavoro dopo gli studi decise di partire per Londra per lavorare nei migliori locali e club esclusivi per imparare la raffinata arte del ristoratore, al suo ritorno a Roma dopo vari lavori aprodò al PICCADILLI di piazza Barberini nel cuore della capitale dove nel giro di poco tempo ne divento il Direttore con ben 130/150 dipendenti da gestire. verso la meta degli anni 80 il locale si modificò nel famoso Big Burger e da li divento una catena con varie sedi nella capitale e in Italia, e qui l'impegno di tempo e fatica era per il grande Sig. Mario era notevole il quale viaggiava tra le varie sedi e le fiere campionarie di Rimini ,  Milano, Parma, Parigi e qui comincio a portare con se suo figlio Gianni il quale si appassiono al meraviglioso mondo della ristorazione tanto che decise di frequentare l'istituto alberghiero per seguire le orme del padre sperando un giorno di diventare come lui.

Gianni comincio subito le prove lavorative anche mentre frequentava gli studi "lavorando" prima  il fine settimana e poi durante le estati. Sin nel 93 aiutava il Sig. Mario nella gestione della catena dei locali B-B occupandosi del magazzino e poi lavorando in pianta stabile nella sede prima di via del tritone e poi di piazzale flaminio, dove fece dal facchino al cassiere al Responsabile ,finche'  poco tempo dopo ebbero l'occasione di prenderne uno locale in gestione quello di piazza Istria, ma ben presto il trend cambio ed anche il locale si rinnovo il EL ABANICO il Primo locale Spagnolo della capitale e qui Mario dimostro ancora di essere sempre avanti con i tempi gestendo questo nuovo impegno con grande maestria fino al 2007 quando decisero di cambiare e spostarsi sulla tiburtina e fondare finalmente la CASETTA DI MARZAPANE con tutte le difficolta di una nuova apertura ma dietro paura ed incertezze, fortunatamente cera ancora il sig Mario che elargiva saggezza e coraggio nel figlio. 

La casetta inauguro nel  maggio del 2007 con il primo cuoco Francesco Monopoli "attuale titolare del Punto a capo di san secondo di Pinerolo (To)" poi seguito da altri cuochi Tommaso, Alessandro, Lorenzo e via via fino ad oggi che vantiamo una gestione familiare ed una passione tramandata di padre in figlio per allietare le vostre serate con i nostri piatti ed il nostro calore